Visite de la boulangerie Le Sablé d'or

Clara DEWAËLE, vice-présidente en charge du développement économique du Pays de Falaise, a rencontré les gérants de la boulangerie Le Sablé d’Or à Pont-d’Ouilly. Audrey et Dimitri LAIR ont ainsi pu présenter leur entreprise, leurs projets, et échanger sur la situation économique actuelle.

Mme Audrey et M Dimitri LAIR, gérants de la boulangerie-pâtisserie Le Sablé d’Or ainsi que Mme Clara DEWAËLE, Vice-Présidente en charge du développement économique à la Communauté de Communes du Pays de Falaise et Conseillère Départementale du Calvados.

La boulangerie – pâtisserie « Le Sablé d’Or » est composée d’Audrey et Dimitri LAIR, dirigeants de l’entreprise ainsi que d’un boulanger, d’un pâtissier et d’une apprentie pour la vente. Depuis la reprise du fonds de commerce situé 12, rue de Bretagne à Pont-d’Ouilly, il y a 3 ans, ils ont investi dans la rénovation des locaux afin de personnaliser le lieu de vente. De même, ils ont modernisé le matériel de fabrication, élément complémentaire au savoir-faire des artisans, pour améliorer la qualité des produits fabriqués et pour améliorer le confort de travail de l’ensemble du personnel..

Vous trouverez au « Sablé d’Or » une gamme variée de pains et de pâtisseries confectionnés entièrement sur place. La qualité des produits fabriqués et vendus permet de toucher à la fois une clientèle locale de Pont d’Ouilly et des communes limitrophes mais aussi une clientèle caennaise.

Le Pays de Falaise souhaite une belle réussite à Audrey, Dimitri et leur équipe.